店舗運営に役立つ流通用語集
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粗利ミックス
読み方:あらりみっくす
商品には高い粗利益率と低い粗利益率の商品があります。粗利ミックスとは高い粗利益率の商品の売上構成比を高めることによって全体の
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粗利益高
読み方:あらりえきだか
売上総粗利益高とも言い、売上高から売上原価を差し引いた差額のことです。
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買取仕入
読み方:かいとりしいれ
本来、仕入れは小売店の責任で行われ、売れ残るとリスクは小売店が持ちます。これは「買取仕入」と呼ばれる方法です。
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買回り品
読み方:かいまわりひん
商品はその購入頻度や購入動機から、最寄り品・買回り品・専門品に大別されます。このうち買回品は、購入頻度が比較的低く、
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集中仕入 (セントラル・バイイング)
読み方:しゅうちゅうしいれ(せんとらる・ばいいんぐ)
量販店などのチェーン展開している小売業が、本部で一括して集中的に商品を仕入れることです。