バリスタはロボット!?渋谷モディに出現した「変なカフェ」が話題

2018年02月01日
2021年05月07日
#ロボット
#変なカフェ

エイチ・アイ・エス（以下：H.I.S.）は2月1日、ロボットがコーヒーの販売・提供を行う「変なカフェ」を渋谷モディの地下1階H.I.S.渋谷本店内にオープンすると発表しました。

H.I.S.グループが展開するテーマパーク事業の「ハウステンボス」をはじめ、「変なホテル」で培ったロボットのノウハウを活かし、旅行の窓口である店舗と親和性の高いカフェを運営。旅行にはイベント的な要素があると考えているそうで、旅の計画をワクワクしながら立てる時、おいしいコーヒーをよりリーズナブルに楽しめる、エンターテインメント性を提供できるカフェを目指していくとしています。

「変なカフェ」では、協働ロボットが本格ドリップコーヒーを提供します。ロボットを導入することで、人による少しのサポートで、カフェの運営が可能となります。提供メニューは7種類、一杯あたりを提供するのに必要な時間は、本格ドリップコーヒーが約3～4分、それ以外のメニューで約2～3分。

ロボットにも豆にもこだわっている「変なカフェ」

使用するロボットは、米国Rethink Robotics社が開発・生産する、単腕型・高性能協働ロボット「Sawyer（ソーヤー）」と、同時に複数杯のドリップコーヒーを淹れられるバリスタマシンの「Poursteady（ポアステディ）」の2台で、使用するコーヒーの豆は、パートナーズコーヒーという生産者の顔が見える農園指定のコーヒー豆のみを使用し、こだわりを見せています。

人件費の削減はもちろんのこと、「変なカフェ」の名の通り、ロボットによるコーヒー提供はユーザーの関心を引くものになりそうです。ハウステンボスでロボットが案内をする「変なホテル」は大きな話題となりました。カフェでもロボットは人を喜ばせることができるのか。注目が集まっています。