売場効率

小売業界は、原材料価格の高騰や人手不足の深刻化、さらには消費者の購買行動の多様化といった要因により、大きな変化に直面しています。メーカー側にとっても、従来の経験則に基づく販売活動だけでは、小売店への安定的な配荷や棚の確保 […]

店舗内での来店客や従業員の動線は、店舗運営において重要なヒントを持っています。 昨今では動線分析ツールが開発されており、AIやビッグデータといった技術の発展によって詳細なデータを取得できるようになっています。 それぞれの […]

2018年6月、ファミリーマートとドン・キホーテが共同実験を開始すると発表がありました。 共同実験店舗として、6月1日（金）に「ファミリーマート立川南通り店」（東京都立川市）、「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒 […]

全国の食品スーパーに共通する課題の１つが、主要客層の高齢化です。ちょっと聞くと不思議に思われるかもしれません。毎日の食料品を購入するスーパーは、どの世代だって利用するわけですから。他の業種に比べれば、スーパーの来店頻度は […]